Bözsi néni a nagymamám, akit természetesen nem így becézek. De egyrészt ez így flancosabb, másrészt jobban hangzik a „Kőrözött a nagymutter tollából” címnél. Ugye?
A kőrözött viszont egyáltalán nem flancos. Csupán
- 20 dkg juhtúró
- 2 ek margarin/vaj
- 1 fej lilahagyma (vagy vörös, ha az van otthon)
- 1 kiskanál pirospaprika
- lezárható tetejű edény
- villa
szükséges hozzá.
A hozzávalókat a lezárható tetejű edényben addig nyomkodjuk a villával, míg az edény egész terjedelmében azonos színű pasztát kapunk.
Ha áttetsző edényt választunk, könnyen ellenőrizhetjük, vannak-e még pirospaprika foltok.
Pirítósra, zöldséggel tálalva finom reggeli/tízórai/uzsonna/vacsora (végső esetben ebéd) lehet belőle!
- Tipp 1: Nem, nem felejtettem ki a sót. A juhtúró magában sós, felesleges további ilyen irányú ízesítés.
- Tipp 2: Ha épp főzünk, és a recept szerint a fokhagymát ki kell vennünk a főzendő ételből, akkor azt is keverjük hozzá a kőrözötthöz. Igazán finom íze lesz!
- Tipp 3: Nagyi 10 dkg juhtúróhoz mondta a kis fej lilahagymát. Hagymaimádók természetesen 20 dkg-hoz tehetnek többet is!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése