 |
| Rizottó maradékból |
Hozzávalók:
- maradék sült hús, zöldségek (hús nélkül is finom lehet!)
- a sütőzacsi alján lévő olajos pácos folyadék
- 20 dkg rízs
- fagyasztott brokkoli
- só, bors
- Az olajos-pácos folyadékot serpenyőbe teszem, rászórom a rízst és felmelegítem.
- Ha magába szívta, öntök hozzá még vizet és a feldarabolt húst, gombát, hagymát is hozzáteszem. Ha szükséges, sózom és borsozom, és addig főzöm, míg a rizs megpuhul.
+1: Nem egyszerre szoktam nyakon önteni sok vízzel, hanem folyamatosan adom hozzá ~ 1dl-enként. - Ha puha a rizs, néhány rózsa (kiengedett) háromba vágott brokkolit belekeverek, és néhány perc alatt átmelegítem. Ilyenkor már nem nagyon kevergetem, mert akkor szétesik a brokkoli.
- Fedő alatt hagyom kihűlni.
Szoktatok maradék ételből újabb fogást készíteni?
Egyik este ki fogjuk próbálni!
VálaszTörlésA kérdésre pedig igen a válasz, rendszeresen. Amikor palacsinta marad ki, üresen, azt általában megtöltöm valamivel és üvegtálban megsütöm, ha túl sok tojást főzök, az vagy salátabetét lesz, vagy szendvicskrém alap (majd felteszem a blogra :)), ha pedig párolt zöldség marad, amellé én is szoktam néha rizst főzni meg összedobunk valami "mártogatóst" (joghurtos, tejfölös, mikor mivel ízesített szószt).
Otthon Anya szokott a hideg sültekből alkotni. Illetve tetszőleges maradékból tudok némi frissen főzött tésztával rakottvalamit készíteni. Egymásra rétegzem, felváltva, ha van, öntök rá valami besamel-szerűt, és ha sajt is akad, azt teszek a tetejére. Nem szeretek ételt kidobni, így az utolsó morzsáig mentegetem, amit főztem.
Rakott valamit még nem készítettem, pedig már olvastam a blogodon néhány ötletet! Lehet, azért, mert el szokott fogyni :) Egyébként én sem szoktam kidobni ételt - csak ha muszáj. Akkor szokott sikítófrász kerülgetni, mikor a piacon vett gyümölcs már harmadnap romlásnak indul. Pedig de jó lenne egy héten egyszer bevásárolni zöldségből-gyümölcsből!
TörlésBe szoktad tenni a hűtőbe? Nálunk úgy nagyon sokáig friss marad. A "zöldség tároló rekeszben", illetve egy külön műanyag kosárban szoktam betenni (ha sok van), és így egy hétig kibírja.
TörlésVan, hogy a hűtőben is tönkre megy, de lehet, ez is eladó-függő: ha jó az áru, akkor a kamrában is kibírja. Állítólag a tojást sem kellene hűtőben tartani, de ezzel még nem mertem próbálkozni :)
Törlés